İlimizde zeytincilik faaliyetleri kapsamında ürün ve gen kaynaklarında çeşitliliğin sağlanması amacıyla, demonstratif mahiyetli, 200 adet Sarıulak zeytin fidanı yangında zarar gören merkeze bağlı kazmaca ve civar köyündeki çiftçi ve üreticilerimize dağıtımı yapıldı.
ÖZELLİKLERİ;
Sarıulak Özellikleri: Kuvvetli bir zeytin ağacı türüdür. Meyve büyüklüğü orta iriliktedir. Meyve şekli uzun ve silindiriktir. Genelde eti %72 çekirdeği %28 civarındadır. Sarı ulak genellikle siyah ve yeşil sofralık olarak değerlendirilir. Damak lezzeti oldukça yüksektir. Torosların eteklerinin yamaçlarında sıcağa dayanaklığı ile oldukça yüksek verim verebilmektedir. Periyodizesi mevcuttur. Aşırı suya ihtiyaç duymaz. Genelde sofralık olarak tüketilir.
