​

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor Programı kapsamında hazırladığımız "Osmaniye'de Kadın Eliyle Safran Yetiştiriciliği Projesi" Bakanlığımızdan destek almaya hak kazanmıştır. Proje 2017 yılında Bahçe, Hasanbeyli ve Düziçi ilçelerimizde yürütülecektir. Projenin toplam bütçesi 29.750 TL'dir. Proje ortağımız Eskişehir Geçit Kuşağı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'dür.

Proje, ülkemizde yetiştiriciliği ve nesli son bulma noktasına gelen Safran'ın, Osmaniye ili koşullarında üretiminin ekonomik olup olmadığını ve karlılığını belirlemek amacıyla yapılacaktır. Ayrıca bu çalışma ile kadın çiftçilerimiz için yeni bir tarımsal üretim faaliyet kolu oluşturulacaktır.

Safran konusunda piyasanın isteği ve satış fiyatı daima artmaktadır. Pazarlama sorunu olmayan safranın üretimini bu proje ile ilimizde gerçekleştirmek, dar alanlardan yüksek gelir sağlayarak düşük gelirli çiftçi ailelerimizin refah seviyesini yükseltmek amaçlanmaktadır. Proje ile ilimiz ve ilçelerimizin tarım ekonomisine olumlu yönde katkı sağlanması amaçlanmaktadır.

İlimizde safran üretimi, işçilik ücreti düşük ve kalabalık aileler için bir yan kazanç ürünü olarak çok yararlı olacaktır. Hasat zamanının diğer ürünlerin hasat-harmanından sonraya rastlaması safran üretimi için bir avantajdır.

Projemiz Osmaniye İli Tarım Stratejisi ve Eylem Planı (2014-2018) Hedef-31 "Tıbbi aromatik bitkilerin ekim alanlarının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak" ve Hedef-133'ün "İlimizde ilk defa ekilecek/dikilecek 10 yeni ürünün yetiştirilmesini sağlamak" desteklenmesi açısından büyük önem arz etmektedir.

Safran, gıda, boya, kozmetik ve ilaç sanayisinde kullanılmakta ve kanser tedavisinde umut vaat ettiğinden dünyanın en pahalı baharatlarından biri olma özelliğini taşımaktadır. Nitekim safranın gramı, altına eşdeğerdir ve kilosu uluslararası pazarda 10.000 dolar civarındadır. Safran Hititlerden itibaren Anadolu'da bilinen, Osmanlılar döneminde ise yurt dışına ihraç edilen bir bitkidir.