​

Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansının İktisadı Kalkınma Mali Destek Programı Kar Amacı Gütmeyen Kurumlara yönelik kısmında Osmaniye İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından hazırlanarak Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından kabul edilmesi ve desteklenmesi sonucunda 14 Mart 2011 - 14 Ekim 2011 tarihleri arasında Osmaniye İli Kadirli ilçesinde uygulanmıştır. Projenin bütçesi 70.925 TL’ dir.

Bu proje amacı gıda işletmelerinin kurumsal kapasitelerinin, teknik ve hijyenik şartlarının artırılması ve bu işletmelerin çevreye verdiği zararların azaltılması ile bölge ekonomisinin sürdürülebilir gelişmesine katkı sağlamaktır.

Bu projede Osmaniye İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Kadirli Kaymakamlığı Köylere Hizmet Götürme Birliği ve Kadirli İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ortak çalışmıştır.

Proje kapsamında; Kadirli ilçesinde satış, toplu tüketim ve gıda üretimi yapan 30 adet işletme sahibi, Kadirli ilçesinde gıda üretimi yapan işyerlerinde sorumlu yönetici olarak görev yapan 15 adet serbest ziraat mühendisi veya gıda mühendisi, Kadirli ilçesinde okullarda kantin işletmeciliği yapan 20 adet işletme sahibi, Kadirli ilçesinde her okuldan 30 öğrenci olmak üzere 5 farklı okuldan toplam 150 öğrenci ve her okuldan 1 idareci ve 5 öğretmen hedef grup olarak seçilmiştir. Hedef kitleye gıda projede belirlenen plan çerçevesinde gıda hijyen eğitimleri verilmiştir. Ayrıca verilen bu eğitimler esnasında “gıda güvenliği ve hijyeni nasıl sağlanır” amaçlı anket çalışması da yapılmıştır.

Bütün bu çalışmaların sonucunda;

1- Gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinin teknik ve hijyenik kalite standartları yükseltilmiştir.

2- Gıda güvenliği konusunda çalışan işletmeler ve bu işletmelerde çalışan sorumlu ziraat ve gıda mühendisleri ile halk bilinçlendirilmiştir.

3- Gıda işletmelerinin atıkları ve çevreye verdiği rahatsızlıklar azaltılmıştır.

4- Denetim sayılarında artışlar sağlanmıştır.

5- Gıda üreten işyerlerinden alınan numune sayıları artmıştır.

6- Gıda zehirlenmeleri ve şikâyetler azaltılmıştır.

7- Gıdalarda bozulmalar ve yanlış muhafazadan kaynaklanan ekonomik kayıplar azaltılmıştır.

8- Dengesiz ve bilinçsiz beslenme kaynaklı hastalıklar azaltılmıştır.

9-Proje kapsamında 1 adet özel donanımlı gıda kontrol ve numune taşıma aracı alınmıştır.