Doğu
Akdeniz Kalkınma Ajansının İktisadı Kalkınma Mali Destek Programı Kar Amacı
Gütmeyen Kurumlara yönelik kısmında Osmaniye İl Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğü tarafından hazırlanarak Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı tarafından kabul
edilmesi ve desteklenmesi sonucunda 14 Mart 2011 - 14 Ekim 2011 tarihleri
arasında Osmaniye İli Kadirli ilçesinde uygulanmıştır. Projenin bütçesi 70.925
TL’ dir.
Bu
proje amacı gıda işletmelerinin kurumsal kapasitelerinin, teknik ve hijyenik
şartlarının artırılması ve bu işletmelerin çevreye verdiği zararların
azaltılması ile bölge ekonomisinin sürdürülebilir gelişmesine katkı
sağlamaktır.
Bu
projede Osmaniye İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Kadirli Kaymakamlığı
Köylere Hizmet Götürme Birliği ve Kadirli İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ortak
çalışmıştır.
Proje
kapsamında; Kadirli ilçesinde satış, toplu tüketim ve gıda üretimi yapan 30 adet
işletme sahibi, Kadirli ilçesinde gıda üretimi yapan işyerlerinde sorumlu
yönetici olarak görev yapan 15 adet serbest ziraat mühendisi veya gıda
mühendisi, Kadirli ilçesinde okullarda kantin işletmeciliği yapan 20 adet
işletme sahibi, Kadirli ilçesinde her okuldan 30 öğrenci olmak üzere 5 farklı
okuldan toplam 150 öğrenci ve her okuldan 1 idareci ve 5 öğretmen hedef grup
olarak seçilmiştir. Hedef kitleye gıda projede belirlenen plan çerçevesinde gıda
hijyen eğitimleri verilmiştir. Ayrıca verilen bu eğitimler esnasında “gıda
güvenliği ve hijyeni nasıl sağlanır” amaçlı anket çalışması da yapılmıştır.
Bütün bu çalışmaların sonucunda;
1- Gıda
üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinin teknik ve hijyenik kalite standartları
yükseltilmiştir.
2- Gıda
güvenliği konusunda çalışan işletmeler ve bu işletmelerde çalışan sorumlu ziraat
ve gıda mühendisleri ile halk bilinçlendirilmiştir.
3- Gıda
işletmelerinin atıkları ve çevreye verdiği rahatsızlıklar
azaltılmıştır.
4-
Denetim sayılarında artışlar sağlanmıştır.
5- Gıda
üreten işyerlerinden alınan numune sayıları artmıştır.
6- Gıda
zehirlenmeleri ve şikâyetler azaltılmıştır.
7-
Gıdalarda bozulmalar ve yanlış muhafazadan kaynaklanan ekonomik kayıplar
azaltılmıştır.
8-
Dengesiz ve bilinçsiz beslenme kaynaklı hastalıklar azaltılmıştır.
9-Proje
kapsamında 1 adet özel donanımlı gıda kontrol ve numune taşıma aracı
alınmıştır.